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近來違建火警頻傳、禽流感疫情升溫,為維護公安及食品安全,新竹市政府27日前往三廠市場進行聯合稽查,三廠市場遭非法占用已近10年,稽查人員除了宣導消防及食安等相關規定外,並公告違章建築拆除通知,告知攤商須於今年3月10日前撤出,之後將進行拆除,攤商安置問題市府將予以協助。竹市府都發處昨早偕同產發處、消防局、工務處、城市行銷處、衛生局、稅務局等單位前往三廠市場進行聯合稽查,市警局亦派員協助維安。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 市府表示,三廠市場是竹市第17、18、19村住宅區眷改騰空基地,自2006年間即遭攤商搭建大型棚架營業迄今,屬非法占用行為,營業期間屢屢造成交通瓶頸、環境不良且有多次發生火警紀錄,對交通安全、公共安全有莫大隱憂。都發處長翁義芳指出,這片遭占用的住宅區及商業區土地,由國防部委託市府辦理都市更新,除可整合長期無法合法使用的畸零地問題,改善市容景觀外,未來亦將提供部分房舍做為公益使用以及公營出租住宅,以實踐居住正義政策。都發處表示,三廠市場內有100多個攤商,占地2200坪(0.7公頃),國防部於去年公告拆除占用人違占建物,市府並公告違章建築拆除通知,經協商後攤商代表同意訂今年3月10日配合拆除,產發處目前輔導攤商安置至公有市場空攤位,相關申請作業洽市場管理科辦理。市府聯合稽查人員也向營業攤商進行宣導及稽查行動,包括宣導改善消防、衛生及食安,也要求販賣食品業者應保留進貨單據,以利追溯貨品來源。新竹市市場攤商協進會表示會配合辦理。

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新北:新北市議員廖本煙29日上午會同交通局長王聲威及三峽龍恩黃家賢、龍學周秀鳳、龍埔陳志育、鳶山周文美、永館鄭兩進、礁溪董耀琮、中埔李坊良及樹林南園趙松齡共8位里長,前往三峽學成路、復興路口會勘,並呼籲市府應盡速開通樹林便道、打通鳶山隧道解決交通堵塞問題。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});}

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埔里鎮新開一家火鍋店,標榜日本空運食材,並由日籍鍋物職人小林正男親手料理,因食材新鮮湯頭獨特,不少消費者洽詢;業者為鼓勵顧客不浪費食材,刻意將麵、飯最後供上,用原有湯頭煮成了惜福粥或麵。原本經營烘焙及巧克力的業主茆晉詳,在台中市品嘗過小林正男的鍋物,對於他遵從日本傳統料理精緻講究的精神相當敬佩;特邀請他到埔里鎮開日高鍋物店,推出風味特殊的酒釀味噌鍋、帶有日式昆布風味的壽喜燒等。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 茆晉詳表示,他對食材相當講究,要求供應商先不講價錢,「給最好的」,一旦客人發現問題,隨即退貨換別家廠商,好食材煮出來的湯頭,鮮度風味十足。日前幾位出家人到鎮上某素食餐廳用餐,幾位法師指定將火鍋湯底打包,一問之下,法師表示用完大餐很飽足,後面幾天用這湯底下麵或煮粥吃,不浪費,這叫做「惜福粥」或「惜福麵」。

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